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조사에 응답하는 동물병원이 헷갈릴 수 있거나, 조사 결과를 통계화하는 과정에서 문제가 될 소지를 줄이기 위해서다. 이를 기반으로 자체적인 조사 사이트를 별도로 구축했다.
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물론 국민 보건 측면에서 축산물의 안전은 매우 중요하다. 다만, 일부 언론이나 소비자모임에서 내놓는 기사나 문제를 접근하는 방식이 너무나 감정적인 경우가 있다는데 문제가 있다.
항생제와 같은 동물용의약품은 동물에 투여하면 분포, 대사, 배설의 과정을 거치게 된다. 이를 규명한 것을 약동학 자료라고 한다.
농장동물을 다루는 수의사에게 항생제 등 동물용의약품의 잔류문제는 매우 직접적인 연관이 있다. 식육이나 우유 또는 계란에서 항생제나 동물용의약품 또는 농약성분이 검출되었다는 뉴스가 반복적으로 나올 때마다 해당 축산물은 큰 파동을 겪는다. 해당 농장동물을 다루는 수의사들도 같이 파동에 휩쓸려가게 된다.
그리고 무엇보다 동료들이 정말 좋습니다. 어떤 사람과 근무하는지도 정말 중요하답니다.
반려동물의 건강에 대한 보호자들의 관심이 빠르게 높아지고 있습니다. 특히, 보행장애처럼 눈에 띄는 증상을 보이는 슬개골질환 등 근골격계 및 관절 질환에 대한 관심이 큽니다.
식약처는 동물용의약품의 잔류허용기준을 정하기 위해서 다음 두가지 자료를 토대로 그 기준을 정한다. 하나는 독성평가 자료이며, 다른 하나는 잔류성평가 자료이다.
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이처럼 식품공전은 유와 유가공품에 대해 식품적 정의는 무엇이며, 어떻게 제조하고 어떤 위해성분이 관리되어야 하는지 등을 자세하게 기술하고 있다.